ФЭНДОМ


Характеристика углеводов, показывающая скорость расщепления и поступления глюкозы в кровь. Чем выше ГИ, - тем выше скачок сахара (глюкозы) в крови.

a)      Очень высокий (около 100) мед, финики

b)      Средний (50-80) горох, апельсин, макароны

c)       Низкий (30-50) яблоки, фасоль, чечевица, ржаной хлеб из цельных зерен

d)      Очень низкий (ниже 30) масло, сыр, яйца, фруктоза, мясо, зелень, морепродукты